扇贝丁炒鸡蛋的做法
扇贝是一种非常好的养生食材，扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效，甚至比常用药物的效果还要好。
食材准备
干贝丁50g 鸡蛋2个 葱10克 盐4克 花生油20毫升
步骤
- 将干贝丁泡发好后。
- 鸡蛋打散，放入盐，葱花和处理好的干贝丁。
- 炒锅放油，油开放入鸡蛋干贝丁混合物，炒到鸡蛋凝固就好了。
小贴士
1.扇贝很鲜炒制时不要放味精。
2.盐的用量也要少，要不会盖住扇贝的鲜味。
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