干海参有保质期吗？

海参百科 2023年7月8日下午12:47

海参是一种营养价值很高，价格也比较贵的食物，因此买回来的海参要尽快吃掉，要是过期了就挺可惜的，那么干海参保质期是多久呢？

任何食物都有保质期，海参也有保质期，但是不同形式的海参保质期不一样。由于海参中含有丰富的蛋白质，超过保质期的海参可能会滋生大量细菌而发霉变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此海参过期了就不能吃了。

干海参的含水量比较低，不容易滋生信息，只要存储得当，一般能存放3年左右。如何辨别海参过期了呢？变质的海参，会出现潮湿、发霉、干瘪、有霉味或者异味的情况，这种海参就不建议食用，以免对身体造成伤害。一般好的海参，都是干燥丰满的，并不干瘪，而且也没有异味。

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如何辨别海参的优劣

随着人们生活水平的提高，消费观念的进步，越来越多的人开始注重食疗养生。海参由于营养价值较高，广受消费者喜爱。然而，海参市场良莠不齐，一些不良商家在海参中添加其他物质，给海参“化妆”、“增重”。消费者到底该如何识别这种假海参？优质海参VS劣质海参：价格：从市场规律来讲，价格决定了海参的品质。优质海参价格一般偏高，几千元都是正常，而劣质海参则一般几百元，甚至有的人工假海参可以达到不足百元。形态：优质海参形态圆润匀称，参刺挺直，干参重量较轻；劣质海参干扁松散，参刺绵软，由于添加人工物料，干参重量…

海参百科 2023年7月8日

海参内脏一条条的筋能吃吗？

海参里面白色的筋可以食用，它是海参的肌肉，海参主要依靠其收缩和舒张来运动。海参里面白色的筋含有丰富的蛋白质、海参皂苷、酸性粘多糖以及软骨素，营养价值较高，具有增强机体抵抗力、防止动脉粥样硬化以及保护关节的作用。 1、增强机体抵抗力：海参里白色的筋中含有较丰富的蛋白质，为机体免疫防御功能的物质基础。其中以胶原蛋白含量居多，能与机体内免疫细胞结合，共同对抗异物； 2、防止动脉粥样硬化：海参里白色的筋中含有较为丰富的酸性粘多糖，具有抗凝、降血脂以及降低血液黏稠度的作用，可以在一定程度上预防动脉粥样硬化…

海参百科 2023年7月8日

海参刺细的好还是粗的好？

大部分人只是知道海参的价值高，却不知道海参什么样的好。海参还分为有刺的海参和无刺的海参，不同种类的海参价格和质量差别较大。想购买正宗海参，了解更多长岛纯正海参鉴别及海参科普常识可加小编微信 : yingxiayujiale （地地道道的长岛人奥~~） 1.刺粗壮而挺拔者是好海参，首先看是不是野生，其次是大小。野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量，养殖的刺是细尖的圆锥体，迎霞渔家海参的刺较为粗壮挺拔。海参寿命10年左右，最有营养的是生长了三年到五年的，正值壮年。只有长到一定年限的海参，才会发育成熟…

海参百科 2019年12月26日

干海参有保质期吗？

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