海参内脏一条条的筋能吃吗？
海参里面白色的筋可以食用，它是海参的肌肉，海参主要依靠其收缩和舒张来运动。海参里面白色的筋含有丰富的蛋白质、海参皂苷、酸性粘多糖以及软骨素，营养价值较高，具有增强机体抵抗力、防止动脉粥样硬化以及保护关节的作用。
1、增强机体抵抗力：海参里白色的筋中含有较丰富的蛋白质，为机体免疫防御功能的物质基础。其中以胶原蛋白含量居多，能与机体内免疫细胞结合，共同对抗异物；
2、防止动脉粥样硬化：海参里白色的筋中含有较为丰富的酸性粘多糖，具有抗凝、降血脂以及降低血液黏稠度的作用，可以在一定程度上预防动脉粥样硬化；
3、保护关节：海参里白色的筋中还含有软骨素，可以促进骨骼的愈合以及再生，对关节有一定的修复作用。还能在一定程度上缓解关节疼痛，对关节有保护作用。
海参的白筋虽具有一定的营养价值，但腥味比较重，可以置于汤、粥中调味，能够改善其口味。而且白筋比较容易藏匿脏污，常有沙子和寄生虫附着，清洗起来比较困难，可以先用清水浸泡，确保清洗干净、烹饪熟透后适量食用。
大家好，我是老赵，是一个土生土长的长岛人，从事渔家生意快20年，主要经营游客到长岛的住宿、餐饮以及出售深海野生海参及礼盒、岛内的旅游景区规划、门票代购、旅游包车等服务。
我的电话：「155-5353-7466」，欢迎添加咨询交流！
相关攻略
-
长岛海参为什么好？
独特的地理位置 黄海渤海分界线,两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。国家一级水质的水源：长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。 丰富的海泥 除了水质之外，非常重要的一个因素是丰富的海泥，长岛以外许多地方没有海泥，或者即使有海泥也决不会有长岛海泥那样丰富的营养。 3~5年的生长周期 长岛海参都是在自然环境下生长3-5年。 渔民古传的自然加工方式 几百年流传下来的渔民天然古法原汁原味的传统工艺结合现代的加工方法精制而成。 大家好，我是老赵，是一个土生土长的…
-
家庭发海参的正确方法
海参是一种美味的食物，而在家里发海参怎么泡呢？那么发海参的最佳方法是什么？一起来跟着迎霞渔家了解一下吧。 家庭发海参的正确方法 将海参表面浮尘清洗干净，放入干净容器内，加入纯净水或矿泉水。 海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水两次。 海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿这个口剪到海参头部。 剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净即可。 将海参放入高压锅或炒锅（全程避油）小火煮一个小时，然后捞出来看下海参透不透，用筷子捅一下能同破就可以。…
-
海参刺细的好还是粗的好？
大部分人只是知道海参的价值高，却不知道海参什么样的好。海参还分为有刺的海参和无刺的海参，不同种类的海参价格和质量差别较大。 海参刺细的好还是粗的好？1.刺粗壮而挺拔者是好海参，首先看是不是野生，其次是大小。野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量，养殖的刺是细尖的圆锥体，迎霞渔家海参的刺较为粗壮挺拔。海参寿命10年左右，最有营养的是生长了三年到五年的，正值壮年。只有长到一定年限的海参，才会发育成熟，才会具有丰富的营养价值。 2.有鲜美味道者为好海参，海参的味道主要取决于海水，同样的海鲜，生长在不同的…
-
中国哪里的海参质量最好？
海参是一种珍贵的海产品，因其营养价值和滋补功效而备受青睐。中国有许多地方出产海参，但哪里的海参质量最好呢？下面是一些有关海参质量最佳的地区。 首先，大部分人认为，大连出产的海参是最好的海参之一。大连位于辽宁省，是一个拥有丰富自然资源的城市，它的港口经过了几十年的深度开发和管理，非常适合海参的生长。大连的海参呈现出原始的大海味道，不含任何人工添加剂，口感鲜美且富有弹性。 其次，山东烟台出产的海参也很有口碑。烟台是一个拥有长达2000多公里的海岸线的城市，其海洋资源非常丰富。烟台的海参是以山东湾海域…
-
长岛海参甲天下，个中说法您知道？
“中国海参看长岛”！长岛海参受到社会大众的青睐。为了让大家对长岛海参有更深刻的了解，小编就和大家一起唠唠长岛海参—— 长岛海参特征 长岛海参又称灰刺参、灰参、海鼠，也就是人们俗语中的刺参。它体长20-40厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）；腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐爬行。口位于前端，偏于腹面，有楣状触手20个，肛门偏于背面；皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或卷曲。 体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异，喜栖水流缓稳…
-
从业20年的老渔民告诉您：怎样选购海参，怎么买到好海参
面对市场上淡干海参的价格差异也是非常大的，消费者无论是自己吃，还是选择送礼，想要购买到好海参，但是市场上的淡干海参从几百到几千的都有，着实让消费者眼花缭乱！下面作为20年的老渔民给大家讲解下怎样选购海参，如何才能购买到好海参。 首先先介绍一下，海参自古就是一种珍贵的食材,可以提高人体的免疫力、预防癌症的发生，促进人体的红骨髓造血功能，降低血脂，抑制血液凝结的功效，同时还有预防心血管疾病等，但是,市面的海参品质参差不齐,作为消费者,大部分都不具备鉴别的能力。 海参品质的构成因素包括海参的大小，海参…
-
送人海参多少头合适?
送人海参选择多少头的比较合适？30-40头淡干海参个头大，送礼更显好看。 目前在市场上最大的淡干海参一般是在30-40头，也是比较常见的过节送礼的海参规格。在理论上说，海参中个头越大是越好的，个头越大代表其肉质厚实，口感丰满，而且年份较久，生长周期长，其营养价值相对来说更多一些， 但是其价格也会更贵一些。 海参怎么分几个头头是计算海参的一个量词，也就是说一斤能称多少头的海参。海参的大小不一样，其价格也不一样，一般来说头数越少的海参越贵。在市面上，一般最大是的30-40头，中等大小的是60-80头…
-
干海参有保质期吗？
海参是一种营养价值很高，价格也比较贵的食物，因此买回来的海参要尽快吃掉，要是过期了就挺可惜的，那么干海参保质期是多久呢？ 任何食物都有保质期，海参也有保质期，但是不同形式的海参保质期不一样。由于海参中含有丰富的蛋白质，超过保质期的海参可能会滋生大量细菌而发霉变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此海参过期了就不能吃了。 干海参的含水量比较低，不容易滋生信息，只要存储得当，一般能存放3年左右。如何辨别海…
-
20年老渔民告诉您：海参怎么吃最有营养
海参怎么吃最有营养？中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。那么吃海参有什么好处？海参怎样吃最有营养？下面作为20年的老渔民来告诉你！ 第一，最适合吃海参的时间——早晨 “一日之计在于晨”。众所周知，人体吸收营养最好的时间是早晨，所以早饭是非常重要的。吃海参也是一样，早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一点。每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。 第二，吃海参的最佳方式——早起空腹吃，最好配蜂蜜 早上起来最重要的是胃肠…
-
这九类人群不适合吃海参
每一种食物都有着它的相生相克，我们应该找到适合自己的养生方法，不能一贯的去认为别人适合的自己就适合。比如说海参，海参的营养价值是很高，但是不是所有的人群都可以吃的，下面的这些人群一定要注意。 想了解更多长岛野生海参鉴别及海参科普常识可加迎霞渔家老板微信 : yingxiayujiale (地地道道的长岛渔民) 1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。2、有类风湿的人…
