家庭发海参的正确方法
海参是一种美味的食物,而在家里发海参怎么泡呢?那么发海参的最佳方法是什么?一起来跟着迎霞渔家了解一下吧。
家庭发海参的正确方法
将海参表面浮尘清洗干净,放入干净容器内,加入纯净水或矿泉水。
海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水两次。
海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿这个口剪到海参头部。
剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净即可。
将海参放入高压锅或炒锅(全程避油)小火煮一个小时,然后捞出来看下海参透不透,用筷子捅一下能同破就可以。
将煮好的海参放入无油的容器中,加入纯净水,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水两次。
这样淡干海参就泡好了,放入冰箱冷冻存放,吃的时候拿出来就可以了。
上一篇:干海参如何泡制
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