干海参如何泡制
干海参是一种珍贵的食材，但很多人往往泡发不起来，一方面是因为本身买的干海参质量不行，另一方面就是炮制方法不对。
下面小编分享炮制淡干海参的正确方法，总结起来就是3步：泡——煮——泡。
详细步骤如下：
1、干海参自来水下冲洗，洗去表面浮尘
2、准备干净无油的容器，加入足量纯净水或矿泉水(不能用自来水)，放入海参，再把容器放入冰箱保鲜层(需要在0-5度环境下)24-36小时，中间换水2次
3、泡软的海参，拿剪刀沿海参腹部刀口剖开，扣掉海参的牙嘴(白色硬硬的)，把海参肉筋剪成3段，再冲洗下内部
4、准备干净无油的煮过，加足量的水放入处理好的海参，烧开后转中火煮40-60分钟，然后用筷子逐个戳试，能戳透的捞出自然冷却，还有硬块的再煮，直到能戳透为止
5、最后把冷却好的海参放入干净无油容器，加纯净水放冰箱再泡36-48小时，这时候海参差不多是干海参长度的2倍，体积在5倍左右，这样海参就发泡好了。
6、海参如果一次发的比较多，要用保鲜袋一个个装起来放冰箱冷藏哦
PS：泡发海参的时候一定不要用自来水，而且整个发泡过程要保证无油哦。
相关攻略
-
购买的海参为什么发不大？海参发不起来怎么补救？
对于经常吃海参的人来说，发海参也许已经是一件非常小菜一碟的事儿了，但是对很多不经常吃的人来说，发海参其实还是有点困难的。 前几天，有位阿姨就在抱怨她买的海参怎么都发不大，吃起来硬硬的，但是购买了同样产品的邻居却把海参发的既大又有弹性。然而对比了一下发泡的过程，两人的操作基本上是相同的，但结果却大相径庭。 为什么别人的海参发的特别大，而你却发不好呢？原因可能有以下这些。 干海参的质量有问题。以普通的淡干海参为例，涨发一般都在11斤以上，发好后的提倡一般是干参状态下的两倍，如果涨发低于10斤或者个头…
-
长岛海参和辽参哪个好？
下面迎霞渔家给大家来说一下长岛海参和辽参的区别，到长岛旅游的游客有很多在我这边买了海参回去，但是很多人只知道吃海参，比海参价格，却不知道海参和海参的差别，很多商人为了追求利润的最大化，拿南方的吊笼参充当长岛的野生海参卖的比比皆是，这几乎成为一种常态。导致现在的好海参不好卖，质量不好的海参销量畅销，最后大家吃在肚子里，也没觉得有多大的效果，我们买海参的真正目的就是为了强身健体，如果便宜海参也能达到的效果还要野生海参干什么呢？ 长岛海参和辽参哪个好 给大家算一笔账，看一下就知道了，在长岛或者大连收购…
-
海参具体都有哪些功效?
30年前不吃海参可以。因为那时的天是蓝的，水是清的，蔬菜是带虫眼的，肉是一年才长成的，癌症是罕见的，钱是可以攒的… 可现在！！！天是灰的，水是浑的，蔬菜是带药的，肉是速成的，重大疾病是普遍的，由衷的说一句，吃海参不能改变生活，但能防止生活被改变！ 将来的你一定很感谢今天吃海参的自己。海参的营养价值也是举世公认的。有关专家称，海参是高蛋白食物，有助于人体生长发育，能够延缓衰老，增强免疫力，对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性贫血、癌症患者及年老体弱者，都堪称食疗佳品。 从中医角度来说，海…
-
多少头的即食海参算是好海参？
海参是一种本身功效特别突出的产品，有人说，在生活里注意多吃海参其实对身体好，但是，自己并不知道海参几个头的好，也不知道应该如何正确选购海参，所以，今天就一起来看看在选购即食海参的时候到底有什么需要注意的问题，希望大家看完以后可以正确选购海参。 第一、即食海参几个头的好 其实，所谓的头指的是一斤海参到底有多少个，比方说一斤即食海参有十个，那么，这就说明是10头，如果一斤即食海参有二十个，那么，这就说明是20头，一般来讲，头数越少说明越好，所以，想要购买高品质海参的朋友要尝试购买头数比较少的，也就是…
-
送人海参多少头合适?
送人海参选择多少头的比较合适？30-40头淡干海参个头大，送礼更显好看。 目前在市场上最大的淡干海参一般是在30-40头，也是比较常见的过节送礼的海参规格。在理论上说，海参中个头越大是越好的，个头越大代表其肉质厚实，口感丰满，而且年份较久，生长周期长，其营养价值相对来说更多一些， 但是其价格也会更贵一些。 海参怎么分几个头头是计算海参的一个量词，也就是说一斤能称多少头的海参。海参的大小不一样，其价格也不一样，一般来说头数越少的海参越贵。在市面上，一般最大是的30-40头，中等大小的是60-80头…
-
买海参选择干的还是即食的好？
参友们大家好，我是老赵，买海参是选择干海参好还是选择即食海参呢？今天就来给大家科普一下！ 淡干的海参和即食的海参各有各的好，从食用方面上看，即食的更加方便，而干的需要经过长时间的泡发后才能食用。 而从营养价值上看，干的海参营养价值保留更好，因为即食的海参为了延长保质期，可能会添加较多的添加剂，而添加剂食用过多既没有营养，也不利于健康。 从储存上看，干海参会更耐储存，干海参经过了脱水处理，所以会更耐储存，一般保存得当的话可能存放2~3年的时间，而即食的海参虽然经过了处理，但是保存时间相对较短，需要…
-
中国哪里的海参质量最好？
海参是一种珍贵的海产品，因其营养价值和滋补功效而备受青睐。中国有许多地方出产海参，但哪里的海参质量最好呢？下面是一些有关海参质量最佳的地区。 首先，大部分人认为，大连出产的海参是最好的海参之一。大连位于辽宁省，是一个拥有丰富自然资源的城市，它的港口经过了几十年的深度开发和管理，非常适合海参的生长。大连的海参呈现出原始的大海味道，不含任何人工添加剂，口感鲜美且富有弹性。 其次，山东烟台出产的海参也很有口碑。烟台是一个拥有长达2000多公里的海岸线的城市，其海洋资源非常丰富。烟台的海参是以山东湾海域…
-
海参的功效与作用
海参中含有多种营养价值，下面迎霞渔家从海参的功效与作用、海参一周吃几个最佳、海参的禁忌人群、海参的食用方法四个方面为大家介绍（了解更多海参知识或选购野生海参可添加迎霞渔家微信：yingxiayujiale） 一、海参的功效与作用 1.海参有补肾益精，除湿壮阳，养血润燥，通便利尿的作用。海参胆固醇含量低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，高血压，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，对治病强身有好处。 2.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，可以抑制肌肉的老化，能够延缓人体…
-
成人一个月吃多少海参合适？
海参是一种营养价值较高的海珍品，极少胆固醇、蛋白质含量高、味甘、咸，性温，具有益精血，补肾气，润肠燥，止血的功效。能起到延缓衰老，提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳等功能。但是吃海参要适量，否则过犹不及，很多人都不知道成年人海参一个月吃多少合适，一次吃多少合适，吃多少有效果，下面老赵来给大家聊聊这个话题。 我们建议一个健康的成年人如果条件允许的情况下，一个月吃30根是可以的，最好能够坚持长时间的一天一个海参进补，身体各个方面会有明显的感觉。 哪些人不宜吃海参? 1、首先就是年龄过小的婴幼儿…
-
淡干海参应该如何选购?
根据海参的销售形式来进行划分的话，一般来说海参可以分为鲜海参和干海参，比如说我们所说的即食海参就是鲜海参中的一种，而干海参也可以分为很多中，有淡干海参、盐干海参、糖干海参以及冻干海参，主要是这四种干海参。 其中淡干海参是价格最贵，也是营养价值最高的一种海参，而盐干海参已经存在了千年的历史，是最早的一种海参加工形式，糖干海参是已经被国家所禁止的海参加工形式，冻干海参相对来说并不是很常见，一般用来送礼。 淡干海参由于是价格以及功效是最好的，因此在挑选的时候一定要特别的注意，以免造成经济的浪费，对于我…
