长岛最全旅游攻略指南-渔家乐篇

旅游攻略 2022年7月19日下午3:13

海上仙山-魅力长岛

长岛游玩记得一定要体验一次渔家风情

如果你要问我吃海鲜去哪里好？

那么看下面

长岛扇贝、长岛海参、鲅鱼水饺、海菜包子

海胆、海螺、皱纹盘鲍、赤甲红、江幺贝……

在长岛的渔家乐这些海鲜统统都有

这里是海鲜爱好者的聚集地

本期就跟着迎霞渔家来点不一样的攻略

带你领略长岛渔家乐的日常海鲜吧

长岛渔家乐海鲜篇

一、“渔家乐”美食

在长岛有一种说法是
“吃住在渔家游玩在海上”
渔家作为一种长岛的特色文化
不单单是长岛的向导
更是到长岛省钱的方式
交通出行我们提供包车服务
景区门票提供代购服务
提供特色的民宿客房
最最重要的还是
满满当当的时令海鲜
慢生活的度假
感受夕阳西下，日出日落
惬意悠然的生活节奏
这是长岛夏天独有的“风景”
是文旅与自然结合的结晶

二、长岛必吃美食

长岛各式各样的海鲜美食能让你挑到眼花，让你的味蕾感受到极致的鲜美。长岛推出过“十大名吃”和“十大风味小吃”，把这里比较有特色的美食推荐给大家，今天小编就介绍其中几道给您“尝尝鲜”。

葱烧刺参。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，并可弥补海参本身鲜度不高的“短板”，营养丰富，滋肺补肾。

浇汁原鲍。鲍鱼鲜嫩，鲍汁浓厚，既不减鲍鱼本味，又增其“汁”之美味。

㸆对虾。鲜活或刚出水不久的大对虾，多用蒸、煮等手法以保持原汁原味，㸆对虾红润光亮，细嫩鲜美。

芙蓉扇贝。采用扇贝丁与鸡蛋清搅和蒸熟的纯乳白色海鲜。以鲜、嫩为特色，以洁、白为主调，细腻嫩滑，老少皆宜。

焖黑鱼。鲜鱼是渔家餐桌上的主角。焖鱼的佐料，多为葱、姜、蒜等。其工艺是盖紧锅、汤适中、长时炖、慢火“焖”。

炸蛎黄。淀粉挂糊，为蛎肉“穿黄着锦”，蛎肉自身鲜美，蛎黄色味俱佳。经过炸制，把鲜、香、美定格为一体。

炒海蜇。蜇皮与蜇头以其特有的海味魅力，配以肉丝或肉片（亦有鸡肉丝）爆炒，使二者精华相得益彰。

生食江瑶贝。江瑶软体部分均可食用，特别是贝柱色白晶莹，味道甘美，把贝柱横刀切成片状醮辣根和味极鲜调和的汁料，清口爽舌，刺激食欲，品出原汁原味的美感。

鲅鱼水饺。春秋刚捕获的鲜鲅鱼，与韭菜配伍包的水饺，成为自品、待客身价最高的鱼鲜之冠。

驼骆毛包子。骆驼毛，学名萱藻，它是入冬至初春最具特色的海菜。用其包的包子，鲜气四溢，勾人馋虫。

鲜鱼大面。多用白面和细玉米面掺和调得艮、擀得匀，就擀杖劐刀切成的宽而短的面条。加上鲜鱼或咸鱼（尤其是咸鲐鱼）等，吃起来甚觉得味！

鱼锅饼子。铁锅里焖着配有佐料的黄花鱼、黄鱼或鲳鱼、辫子鱼；锅的周边，贴一圈椭圆形的玉米面小饼子，饼子一半在鱼汤里煮，一半在鲜气里蒸，口味咸鲜。

海蜇汤。喝起来凉滋滋、滑溜溜、辣酥酥，嚼起来，艮悠悠、格嘣嘣、脆生生。它把“五味”纳入一碗，又让青头、红椒勾人眼馋。

鲅鱼丸子。类似鲅鱼水饺的馅，在加配佐料的汤中煮制而成。它没有包皮的限制，连鱼加汤直接入口。是配食米饭、馒头等面食最佳的汤菜。

牛毛海蛎羹。牛毛菜生长在潮间带的岩石上，它富含卡拉胶，粘性大，与海蛎子搭配熬成汤羹，可两者各自扬长避短，综合出口感独特的鲜溜美味。

海胆汤。用海胆卵黄做汤卤，卵黄呈米状，味觉独到，鲜而不腻，微甜透香，爽口开胃。配以葱花、香菜末，更勾味儿。因卵黄质优精贵，亦可用淀粉、蛋清勾芡，满足众口品味。

三、长岛海鲜市场

除了饭店、渔家制作的海岛美食，您还可以自行前往长岛海鲜市场进行采购！长岛渔市位于鹊嘴路29号，这里海鲜品种丰富，您可以采购各类时令海鲜，买之前记得问好价格哟~

在这艳阳似火的七月
谁能拒绝吃着海鲜吹着风呢！
这期攻略拿去
这个夏天长岛属于你！

长岛旅游景点游玩全攻略

长岛被誉为“中国最美的十大海岛”之一，也是着小“夏威夷”之称号，这里山中有水，水中有山，山水相映，可谓“妙趣天然未夺真”。亿万年鬼斧神工的自然雕琢，千百年宗风祖雨的洗礼积淀，数十年改天换地的人工修造，赋予了这座海上仙山秀丽之容和金玉之质。不管你从哪里来，要进长岛都必须先到蓬莱码头，这里是进出蓬莱长岛的唯一港口。旅游旺季的时候进出岛的轮渡很多，不用担心能不能乘上船，只要风不大（7级以下）都可以顺利进出。长岛——蓬莱航班，每天早6点至晚18点，每半小时一班，航程30至40分钟。如果开车进岛要考虑…

旅游攻略 2020年1月1日

【长岛渔家乐】海边那么美，我想去看看 | 休闲游+自驾游

【迎霞渔家咨询电话】15553537466或13012562831 在辽东半岛与山东半岛之间的渤海海峡上，镶嵌着32颗苍翠如黛的明珠，这就是被世人誉为“海上仙山”的美丽群岛——长岛。独特的地理区位、得天独厚的旅游资源，使得长岛成为中国北方海岛度假中心，中国北方休闲渔业中心、中国北方妈祖文化中心。长岛，山中有水，水中有山，山水相映，可谓“妙趣天然未夺真”，这种自然之美给人以亲和之感。每年4月中旬到7月底，岛上气候怡人，风景如画，最大的看点就是海上游，万鸟岛。特别是春末夏初的海岛平流雾，把整个海岛…

旅游攻略 2019年12月29日

国内首家AAA级海上景区落户长岛-海上游

近日，烟台市旅游景区质量等级评定委员会依据中华人民共和国国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》与《旅游景区质量等级管理办法》评定，长岛海上景区达到国家AAA级旅游景区标准的要求，批准为国家级AAA级旅游景区，这在全国尚属首个。长岛海上游我县为全面提升旅游服务质量，打造一个安全、舒适、优美的旅游环境，自2016年开始，全面创建海上AAA级景区，对海上景区的软硬件进行全面的规划与提高。规划方面，从发展定位与发展战略、重点项目空间布局与规划、旅游路线规划、旅游配套设施规划、经营管理规划、生态保护…

旅游攻略 2019年12月28日

细数长岛那些海鲜美食

长岛四面环海，这里的海鲜多的数不清，很多游客到长岛来品尝长岛的渔家饭菜再结合一些炒菜，这也是长岛渔家乐其中的一种特色文化，感受渔家美食的特色文化，下面迎霞渔家乐给游客介绍一些比较具有渔家特色的渔家美食，既然说海鲜，那就不得不从海鲜八珍之首的鲍鱼说起！ 1.原汁鲍鱼鲍鱼的种类有很多，长岛鲍鱼属于皱纹盘鲍，在中国皱纹盘鲍的营养价值是最高的。当然皱纹盘鲍的做法有很多，但是吃来吃去我还是觉得从大锅里蒸出来的营养最丰富，味道口感最好，在加上一些原汁浇上去，不得不说是一道非常完美的鲁菜系； 2.油焖大虾&a…

旅游攻略 2019年12月27日

长岛最全旅游攻略指南-渔家乐篇

相关攻略